Cita Rasa Autentik, Septha Dwi Juarai Kompetisi Barista V-Soy

(ki-ka): Ulfa Uljanah (juara III), Septha Dwi Christi Yosyeade (juara I) dan M Vikram Hakam (juara II)


JAKARTA (IndonesiaTerkini.com)- Penyaji kopi Septha Dwi Christi Yosyeade sukses menjuarai final V-Soy Barista Soylution Competition. Ia mampu menghasilkan racikan "The Wind Rises" yang memadukan bahan dasar kembang tahu, kopi, dan tentunya susu V-Soy low sugar for barista. Minuman kreasi barista asal Bandung tersebut memiliki cita rasa kopi yang autentik, ringan dan tidak terlalu manis. Kompetisi ini digelar dalam merayakan Hari Kopi Internasional yang diadakan di Elisse Lounge, The Tribrata Darmawangsa Jakarta.

Salah satu juri, Viki Rahardja mengatakan ada yang menyatakan plant based soya untuk dibuat late art terbilang susah. Namun setelah mencoba sendiri ternyata bisa dan harus menguasai teknik stem-nya. "Para finalis dalam V-Soy Barista Soylution Competition ini mampu menampilkan hasil yang menarik-menarik. Saya pesan ke para finalis dan juara untuk terus berinovasi agar kian maju terus berkembang,” kata Viki, Rabu (5/10/2022).

Ajang ini diselenggarakan selama 3 minggu secara online dan offline serta diikuti 70 peserta. Untuk juara kedua diraih oleh M Vikram Hakam dan disusul Ulfa Uljanah posisi ketiga. Vikram Hakam meramu minuman khusus dalam kompetisi ini yang diberi nama "Pancaroba". Minuman coffee mocktail yang terinspirasi dari irish coffee dengan menggunakan bahan dasar khas Indonesia. Selanjutnya, Ulfa Uljanah menjadi satu-satunya finalis perempuan yang lolos dalam 3 grand final ini, ia membuat minuman Tofu Flower City, signature drink yang terinspirasi dari kembang tahu.

Pada minuman ini, para penikmatnya dapat merasakan tektur tahu dan juga rasa jahe serta V-Soy Low Sugar for Barista sebagai pelengkap nikmatnya minuman tersebut.

Usai ketiga finalis mempresentasikan minuman andalan mereka, dewan juri yang terdiri dari Direktur Utama dan pemilik 5758 Coffee Lab, Adi W Taroepratjeka, dan Juara Latte Art Champion 2016, Viki Raharja, serta perwakilan dari V-Soy menentukan pemenang bahwa Sephta Dwi Christi Yosyeade sebagai juara I, M Vikram Hakam juara II dan Ulfa Uljanah sebagai juara III. Sebelum juara, mereka bersaing ketat dalam beatle secara live untuk menentukan juara 1,2,3. Finalis ini memperebutkan hadiah utama satu set mesin kopi Ascaso Uno Pid and Hey Cafe Espresso Grinder.

Dengan aktivitas dan campaign ini, V-Soy World Indonesia ingin memperkuat brand awareness sebagai susu kedelai yang bisa dijadikan bahan dasar susu plant based pada menu-menu kopi, sekaligus penetrasi brand image yang lebih kuat pada market business to consumer (B2C). V-SOY sebagai pihak penyelenggara berharap dengan adanya kompetisi ini dapat memperluas market business to business (B2B) dengan cara memberikan referensi, edukasi, peluang bisnis, yang dipandu oleh figur-figur kopi terpercaya. Tujuan akhir dari V-Soy Barista Soylution Competition adalah memperkenalkan V-Soy low sugar for Barista kepada para pengusaha kuliner dan kopi (F&B) khususnya barista. (ym)

Labels: Gaya Hidup

Thanks for reading Cita Rasa Autentik, Septha Dwi Juarai Kompetisi Barista V-Soy. Please share...!

Back To Top