 |
| Food Ingredients Asia (Fi Asia) Indonesia 2026 |
JAKARTA (IndonesiaTerkini.com)- Food Ingredients Asia (Fi Asia) Indonesia 2026 merupakan pameran internasional industri bahan baku makanan dan minuman yang mempertemukan produsen, pemasok, serta pelaku industri untuk memperkenalkan produk, bertukar inspirasi, dan mengembangkan peluang bisnis berskala internasional.
Keikutsertaan KARA dalam kegiaan tersebut membawa semangat untuk memperkenalkan lebih luas potensi kelapa Indonesia melalui beragam produk turunan kelapa dan penerapannya dalam makanan maupun minuman. Melalui rangkaian aktivitas di booth, KARA menghadirkan pengalaman yang menghubungkan kekayaan bahan pangan Indonesia dengan kreativitas kuliner, sekaligus membuka ruang interaksi bersama pengunjung dan mitra industri dari berbagai latar belakang. Kegiatan ini berlangsung 16–18 September 2026 di JIExpo.
“Melalui tema ‘Delivering Indonesia's Coconut to the World’, kami ingin membawa pesan bahwa kelapa Indonesia memiliki potensi yang luas untuk hadir dalam berbagai kreasi makanan dan minuman. KARA ingin mempersembahkan kebaikan kelapa asli Indonesia melalui pengalaman kuliner yang relevan, sekaligus memperkenalkan kekayaan cita rasa Indonesia kepada dunia,” ujar Dwianto Arif Wibowo, Corporate Communication Sambu Group, Kamis (17/9/2026).
Pada kesempatan ini, booth KARA mendapatkan kunjungan langsung dari Wakil Menteri Perindustrian Faisol Riza, Direktur Jenderal Industri Agro Putu Juli Andika, Direktur Industri Makanan, Hasil Laut dan Perikanan Dyan Garneta Paramita Sari, serta Ketua GAPMMI Adhi S. Lukman.
Rombongan diperkenalkan dengan berbagai produk turunan kelapa dari KARA serta kontribusi produk berbasis kelapa Indonesia dalam mendukung pertumbuhan industri pangan nasional.
Salah satu aktivitas utama yang dihadirkan KARA adalah sesi live cooking bersama HARRIS Cibinong City Mall Bogor serta tiga hotel yang tergabung dalam BW Hospitality, yaitu BW Suite Belitung, BW Express Jakarta, dan BW Luxury Jambi. Kolaborasi ini menghadirkan perspektif praktisi perhotelan dalam mengeksplorasi penggunaan produk olahan kelapa untuk beragam kebutuhan sajian.
Sesi live cooking menampilkan berbagai kreasi, mulai dari sajian tradisional Indonesia hingga kreasi modern dan fusion. Menu yang diperkenalkan meliputi bingke, gangan, gulai patin khas Jambi, padamaran, serta opor ayam kuning. Ragam hidangan tersebut memperlihatkan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus memberikan inspirasi pemanfaatan produk olahan kelapa dalam sajian keluarga.
Untuk melengkapi pengalaman kuliner, KARA juga menghadirkan inspirasi hidangan penutup Banana Pandan Brûlée dan Coconut Panna Cotta, serta kreasi minuman teh bunga telang dengan kelapa yang bercita rasa Nusantara. Kehadiran beragam menu tersebut menunjukkan luasnya penerapan produk olahan kelapa, mulai dari hidangan utama, kudapan, hidangan penutup hingga minuman.
“Kuliner tradisional Indonesia memberikan banyak inspirasi untuk terus dikembangkan. Melalui kolaborasi dengan para praktisi perhotelan, kami ingin memperlihatkan bahwa kelapa dapat mendukung pelestarian cita rasa yang telah dikenal masyarakat, sekaligus membuka ruang bagi lahirnya kreasi modern dan fusion yang menarik,” ungkap Dwianto Arif.
Melalui demonstrasi langsung, pengunjung dapat menyaksikan proses pengolahan serta bagaimana bahan berbasis kelapa dipadukan dengan berbagai unsur kuliner lainnya. Inspirasi menu hotel berbintang ini turut membawa pesan bahwa sajian istimewa dapat dihadirkan di rumah melalui bahan baku yang mudah diperoleh dan cara pembuatan yang sederhana.
Selain live cooking, KARA menghadirkan LED Games sebagai aktivitas interaktif untuk memeriahkan pengalaman pengunjung. Rangkaian kegiatan juga dilengkapi dengan doorprize berkonsep memanen kelapa langsung dari pohon kelapa yang dihadirkan di booth KARA. Aktivitas ini membawa suasana khas kelapa ke dalam area pameran sekaligus menjadi cara menyenangkan untuk membangun kedekatan dengan pengunjung.
“Kami berharap kehadiran KARA dapat membangun lebih banyak percakapan dan peluang kolaborasi. Dengan membawa kebaikan kelapa asli Indonesia, kami ingin mengajak para pengunjung dan mitra industri untuk bersama-sama mengeksplorasi potensinya serta memperluas apresiasi terhadap kelapa Indonesia di panggung dunia,” tutup Dwianto Arif. (sd)
Thanks for reading Kreativitas Kuliner Berbasis Kelapa Hadir di Ajang Fi Asia Indonesia 2026. Please share...!
